Publications de Nov 2012

Des Grenouilles au Salon des Miroirs….

Publié dansSans catégorie le 27 novembre 2012 par Viviane – Commentaires fermés sur Des Grenouilles au Salon des Miroirs….

Pour quelques notes de fleurs ou d’agrumes, une pointe d’acidité toute rafraîchissante, une vive minéralité, le Chardonnay de ces Chablis-là, révèle toute l’élégance de ses Grands Crus : Preuses, Vaudésir, Bougros, Valmurs, Grenouilles, Les Clos, Blanchot.
Des notes de noisettes, d’amandes, ou d’ananas, de pain brioché, beurré, miellé donnent à ces créations toute la noblesse que recèlent les vins de cette région.
Sous le haut patronage du meilleur Sommelier du monde 2004, Enrico Bernardo, 50 Vignerons sont venus à Paris, ce 27 novembre pour présenter 4  crus 2011 choisis parmi  leur production dans le décor unique des miroirs “meringués” du Salon des Miroirs, lieu magique qui s’abrite dans le Passage Jouffroy.

Un moment chic et raffiné, d’une exquise gourmandise.